柑橘園應對寒冬的刷白配方有多種，以下是其中一些配方：

1. 生石灰10千克，硫磺粉1千克，食鹽0.2千克，水30～40千克。先將生石灰和鹽分別用水化開，然后混合攪拌，再加入水、硫磺粉和動物油調和而成。

2. 生石灰12.5斤+硫磺粉1斤+食鹽1.2斤+菜油0.3斤+清水50斤。

3. 生石灰粉1000克，水泥300克，石硫合劑200克（水劑），兌水攪拌成漿。

以上配方僅供參考，可查閱農技相關書籍獲取更專業的配方和刷白方法。

刷白劑中的成分通常不會對土壤和植物造成危害。

刷白劑的主要成分是生石灰和硫磺粉，它們可以起到殺菌、殺蟲的作用，同時提高植物的抗寒能力。這些成分在土壤中會逐漸分解，成為植物生長所需的營養物質。

但是，在使用刷白劑時需要注意以下幾點：

1. 不要使用過多的刷白劑，以免對植物造成傷害。

2. 刷白劑中的化學物質可能會對植物的葉片造成一定的刺激，因此需要在通風良好的情況下進行。

3. 刷白劑中的化學物質可能會對土壤造成一定的污染，因此需要注意使用量和次數。

總的來說，只要正確使用刷白劑，它不會對土壤和植物造成危害。

植物需要的營養主要包括碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、硼、鋅、銅、鉬等。這些營養元素對于植物的生長和發育至關重要，它們的作用包括：

1. 構成植物細胞壁、細胞膜等生物大分子；

2. 參與植物的光合作用、呼吸作用等代謝過程；

3. 維持植物的正常生長和發育；

4. 提高植物的抗逆性，如抗旱、抗寒等。

不同營養元素在植物生長和發育中的作用是不同的。例如，氮是植物生長所需的最主要元素之一，是構成植物蛋白質、核酸、葉綠素等重要分子的原料；磷是植物生長所需的必需元素之一，是構成植物DNA和能量分子ATP的重要成分；鉀對植物的生長和發育、光合作用、抗病性等方面都有很大影響。

為了確保植物的正常生長和發育，需要為植物提供充足的營養。這些營養元素可以通過土壤、水或葉面施肥等方式提供給植物。同時，不同植物對于營養的需求量也是不同的，因此需要根據植物的種類和生長階段來合理施肥。