牛有許多種疾病可以傳染給人，屬于人畜共患病。這些疾病有些是通過直接接觸牛的血液、分泌物等感染的，有些則是通過昆蟲叮咬、消化道等途徑傳播的。以下是一些常見的牛傳染給人的疾病：

1. 炭疽病：炭疽病是由炭疽桿菌引起的，牛通常是食草動物，通過吃受污染的草料感染。人接觸病牛或其排泄物后，可能會感染皮膚炭疽病，表現為無痛性腫脹等癥狀。

2. 結核病：結核病是由結核分枝桿菌引起的人畜共患病。牛結核病與人類結核病相似，通過呼吸道和消化道傳播。人類感染后可能會出現咳嗽、發熱、盜汗等癥狀。

3. 破傷風：破傷風是由破傷風梭菌引起的一種感染，通常是由于傷口或破損的皮膚接觸病原體。人類和動物都有可能感染，但牛通常是主要的傳播源。

4. 布魯氏菌病：布魯氏菌病是由布魯氏菌引起的一種人畜共患病。這種細菌可通過消化道、皮膚和粘膜接觸傳播。人類感染后可能出現發熱、肌肉疼痛、關節疼痛等癥狀。

5. 鉤端螺旋體病：鉤端螺旋體病是由鉤端螺旋體引起的一種人畜共患病。牛通常通過接觸受污染的水源或土壤感染。人類接觸病牛或其排泄物后，可能通過皮膚或消化道感染，表現為發熱、頭痛、肌肉疼痛等癥狀。

6. 口蹄疫：口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一種人畜共患病。這種病毒可以通過直接接觸感染動物的口腔和蹄部傳播。人類感染后可能出現發熱、口腔潰瘍等癥狀。

7. 牛痘：牛痘是由牛痘病毒引起的一種人畜共患病。這種病毒通常通過直接接觸感染動物的皮膚和粘膜傳播。人類感染后可能出現發熱、頭痛、肌肉疼痛等癥狀，并在皮膚上形成水皰和膿皰。

8. 腸道病毒群：腸道病毒群是一組能夠引起人類和動物腸道疾病的病毒，如輪狀病毒和埃可病毒。這些病毒可以通過消化道傳播，人類和動物都有可能感染。

9. 其他細菌和病毒感染：除了上述疾病外，還有其他細菌和病毒感染可能由牛傳染給人類，如沙門氏菌病、彎曲菌病、Q熱等。

為了預防這些疾病，人們應該避免與病牛直接接觸，特別是不要食用來自有疾病跡象的牛的肉類和奶制品。此外，定期對牛進行健康檢查和接種疫苗也是預防人畜共患病的重要措施。

總之，牛有多種疾病可以傳染給人，這些疾病通常通過直接接觸或食用受污染的肉類和奶制品傳播。為了保護人類健康，應采取措施預防與病牛的接觸，并加強動物疾病的監測和控制。