小米是由谷子培育出來的，小米又稱為粟，北方叫做谷子，谷子脫殼為小米，其粒小，直徑在1mm左右，小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源于中國黃河流域，是我國古代的主要糧食作物，而且小米具有耐旱、耐貧瘠和耐儲藏的優勢。

小米是哪種植物培育出來的

小米是由谷子培育出來的，小米又稱為粟，北方叫做谷子，谷子脫殼為小米，是禾本科狗尾草屬的一年生草本植物，并且小米的顆粒小，直徑在1mm左右。

小米的形態特征

小米的須根粗大，稈粗壯，直立，葉鞘松裹莖稈，密具疣毛或無毛，近邊緣及與葉片交接處的背面為密，邊緣密具纖毛，葉舌為一圈纖毛，葉片為長披針形或線狀披針形。

小米的分布范圍

小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源于中國黃河流域，小米的主產區在中國，占全世界產量的80%，其次是印度，中國有23個省區種植谷子，其中冀、魯、豫三省占全國產量64.3%。

小米的生長環境

小米生育期在80 -130天之間，具有耐旱、耐儲藏的優勢，對土壤的要求不高，即使在貧瘠的泥土中也能健壯生長，并且小米也適合在干旱而缺乏灌溉的地區生長。