外殼是谷子種子的外層保護(hù)結(jié)構(gòu)，通常為硬殼，可以保護(hù)內(nèi)部的胚乳免受外部環(huán)境的影響。
谷子的種子是一種由外殼、胚乳和種皮組成的典型裸子植物種子。以下是谷子種子的主要結(jié)構(gòu)：
1. 外殼（或殼）：
外殼是谷子種子的外層保護(hù)結(jié)構(gòu)，通常為硬殼，可以保護(hù)內(nèi)部的胚乳免受外部環(huán)境的影響。外殼的顏色可能因品種而異，可以是黃色、紅色等。
2. 胚乳：
胚乳是谷子種子內(nèi)部的主要部分，它包含了植物營養(yǎng)儲備的主要部分。胚乳是富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和其他營養(yǎng)物質(zhì)的組織，是谷子發(fā)芽時的主要能量來源。
3. 種皮：
種皮是種子內(nèi)部的一層薄膜，它包裹著胚乳，有助于保護(hù)胚乳。種皮的特殊性質(zhì)可以幫助種子在適當(dāng)?shù)臈l件下存儲和傳播。
谷子種子的外觀和大小會因品種而異。在成熟的谷子種子中，外殼通常是堅硬的，而胚乳則是主要的食用部分。谷子的種子結(jié)構(gòu)使其成為一種重要的糧食作物，適合于加工成各種食品，如面粉、糕點和米飯等。
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