糖心蘋果和普通蘋果的區(qū)別主要是在于其果核形態(tài)、氧化速度、果皮手感和成熟時(shí)間等方面。普通蘋果一年四季均有售賣，糖心蘋果只在11月后成熟，且氧化得很慢，糖心蘋果的果核是半透明狀的，外皮上有一些斑塊。

普通蘋果與糖心蘋果的區(qū)別

1、果核顏色

糖心蘋果被叫做是糖心蘋果的原因就在于其內(nèi)部的果核部分和一般的普通蘋果有著巨大的差異，用刀切開的話能夠發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部的果核是呈現(xiàn)出半透明的狀態(tài)的，像玻璃或是冰糖一樣鑲嵌在果肉上，普通的蘋果則是黑色的果核。

2、氧化速度

在氧化速度上，糖心蘋果和普通的蘋果的區(qū)別也是相當(dāng)之巨大且差異明顯的，在同一個(gè)時(shí)間切開糖心蘋果和普通蘋果，將其對半分開放置在一樣的環(huán)境下大約3分鐘左右，普通蘋果會(huì)很明顯的出現(xiàn)氧化，而糖心蘋果依舊完好。

3、果皮外形

糖心蘋果的果皮和普通蘋果的果皮在外形上也有著一定的差異，糖心蘋果的外皮看上去比較光滑，但顯得比較自然，稍微有一些粗糙的地方會(huì)有斑紋和斑痕，但普通的蘋果外皮要么粗糙，要么就是光滑得極其不自然，是打蠟的后果。

4、成熟時(shí)間

糖心蘋果和普通蘋果在市場上出售的時(shí)間點(diǎn)的區(qū)別也是非常明顯的，普通的蘋果一般一年四季都有出產(chǎn)和售賣，只是下半年的更為新鮮一些，但糖心蘋果只有在11月以后才會(huì)成熟并上市售賣，上半年是沒有糖心蘋果賣的。