西芹是傘形科芹菜屬植物，其株高在四十厘米左右，莖桿粗大，葉片呈翠綠色，帶有芳香氣息，種植西芹要采取播種育苗的方法，將種子埋入苗土中，等待其長出四葉一心后，即可將西芹幼苗栽種在向陽通風的田地中。

西芹是哪種植物

1、品種介紹

西芹是芹菜的一種，屬于傘形科芹菜屬植物，株高三十厘米到五十厘米之間，莖桿為白色或者青綠色，較為粗大，葉片為翠綠色，呈現裂片狀，而且西芹全株帶有芳香氣息，適合生長在冷涼的環境中。

2、播種育苗

種植西芹要采取播種的方法。首先挑選生長健康、沒有霉變的西芹種子，將其浸泡在清水中，二十四小時后取出，然后將西芹種子埋入沙土中，保持溫度在二十度左右，促使種子盡快發芽。

3、移栽定植

在西芹幼苗長到三葉一心或者四葉一心時，要將其從土壤中小心挖出，然后移栽在向陽通風、肥沃疏松的土壤中，栽種后要向幼苗根部澆灌一次水分，澆透全部的土壤，讓西芹更好的適應環境。

4、肥水管理

西芹對水分的需求較大，定植一月后要為其每七天澆水一次，保持土壤的濕潤，并且要每隔半月為西芹施加一次尿素或者磷酸二銨，使其吸收均衡的營養，但采收前七天，要停止澆水，便于將芹菜挖出。