人心果一般9-10月采摘居多，但是這種植物養護得當可以多次的產出果實，做到全年結果，在采摘的時候以外皮黃褐色、果肉硬實且果柄乳汁少為最佳，儲存和運輸都要注意隔離和防護，碰撞和損傷會影響果實數量。

人心果采摘時間

1、9-10月

一般在9-10月時進行人心果的采摘是比較常見的，此時的人心果品質和數量都是最多的，屬于人心果的主要采摘時段，但是這種植物不同于一般的水果，其實是一年四季都能夠產出的，會多次的開花和結果，不斷產出。

2、果實外形

根據果實的外形判斷能否進行采摘是比較重要的工作之一，這種水果不宜采摘的過早或是過晚，過早過晚其果實品質都會很差，以其果實外皮呈現出黃褐色、果肉呈現出乳白色中帶有微綠色的狀態，為采摘的最合適時機。

3、果實狀態

果實能否采摘，與其果實的狀態也有很大的關系，可以通過實驗性的采摘的方式來進行試探，一般以其果柄被剪斷流出的乳汁比較少、果肉捏上去還比較堅實為最佳，這樣能夠在很大程度上保證采摘下來的果實的耐儲存性。

4、注意事項

在采摘果實的時候，要盡量的使用專用的鋒利剪刀，從其果實的基部處將果柄剪斷，要注意不能夠讓乳汁流到果實上，且容器不宜過大，每個果實之間最好用白紙隔開，運輸和儲存的時候注意不能碰撞，以免造成果實品質下降。