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3慈姑和荸薺有什么區別？

慈姑是一種澤瀉科多年生草本植物，一般生在水田里，地下有球莖，黃白色或青白色，以球莖作蔬菜食用，在中國長江以南各省區廣泛栽培。

荸薺是比較常見的一種水果，也叫馬蹄，其味微甜，清脆多汁，被譽為是“地下雪梨”“江南人參”。荸薺削皮后里面的果肉是白色圓狀的，和慈姑十分相似。

那么，慈姑和荸薺有何區別？如何分辨？一起來了解下吧。

1、葉子不同

荸薺是葉片已經退化；而慈姑是葉片更明顯，像箭頭。

2、根莖外形不同

慈姑比荸薺大，而且頂部長有長條狀的頂芽。

3、外表顏色不同

慈菇成熟后外皮是黃白色；荸薺成熟后外皮是紫紅色或棗紅色。

4、口感不同

慈菇需要煮熟后食用，口感類似芋頭，略有苦味。荸薺可以生吃，口感清甜多汁，也可以煮湯，是水果，也是蔬菜。

5.功效不同

慈姑有清熱止血、解毒利尿、潤肺止咳的作用。

清熱止血：用于咯血、吐血、難產、產后胞衣不下、崩漏帶下等。

解毒利尿：慈菇主解百毒，能解毒消腫、利尿，用來緩解無名腫毒、毒蛇咬傷。

潤肺止咳：滋陰潤肺，祛除肺燥肺熱，使人呼吸通暢舒適。

荸薺有生津止渴、利腸通便、清肺化痰的作用。

生津止渴：味甜多汁富含粘液，有生津止渴的作用，能幫助清除胸中煩悶，緩解熱病津傷口渴。

利腸通便：臨床上常用于治療熱邪引起的食積和大便燥結等；荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。

清肺化痰：富含粘液質，有生津潤肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。

降血壓：荸薺汁加鮮藕汁，梨汁，鮮蘆根汁，麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用于生津消熱，降低血壓。

促進骨骼發育：含有豐富的磷，能促進人體生長發育，對牙齒骨骼的發育有好處。

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