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秀珍菇出菇期管理措施當秀珍菇菌絲長滿袋后再繼續培養5-7天，使菌絲達到生理成熟，積累養分就可運到出菇場菇房出菇，今天就為大家介紹秀珍菇出菇期管理措施。

秀珍菇出菇期管理措施：

出菇房要便于管理，要求能通風、保溫、保濕、干凈衛生，菇場邊無垃圾，無糞便、無臭水溝。菌袋搬進前要先用敵敵畏和氧化樂果對整個菇房噴霧滅蟲一遍，而后再用5%甲醛水溶液噴施。

5天后就可把成熟的菌袋搬進排場管理出菇，菌袋搬進前，要對已清毒滅蟲過的菇房（棚）進行先預濕，在床架、墻壁、地面應大量噴水。增加整個菇房（棚）的濕度。在菇房（棚）中布置2-3個殺蟲燈，以便控制蟲口密度。菌袋進房后養菌2天，沿頸圈將塑料袋割掉，刮去原生老的菌種或肥大的原基，菇房的相對空氣濕度保持90%.

連續3-5天，溫度保持在23- 25℃ ,每天給予一定的漫射光。此時菇房應該勤噴水，小通風。3-5天后可見料面上原基開始分化，并形成大量的菇蕾時，要增強小通風和光照時間，保持適宜的二氧化碳濃度，濕度保持在85-90%.此時，切忌向菇蕾直接噴水，否則菇蕾易變黃萎縮死亡。待菌蓋漸平展時，可用細噴霧器勤噴霧。

干燥的天氣條件下，1-2天后即可采菇。茬菇采完后，當天能全部刮凈表面干老根與枯死的菇及菇蕾，菇房的濕度只能維持在70-80%,讓培養料表面干燥一點。以防新鮮料面霉菌病害和部分蟲卵的孵化，料面太干時可噴一點細霧，在此條件下養菌6-10天。

經養菌后的菌袋第二茬菇出前需對菌袋的補水，使每個袋增重30-50克。畦栽覆土的土面要保持不干不濕。補水后有條件的把菇房的菌袋給予10℃以下的低溫刺激1-2天，或晝夜10℃左右的溫差刺激3天，同時抑制雜菌生長。這時的管理，同茬菇，此時通風保濕尤為重要。

第三茬、第四茬及第五、六茬菇的管理同二茬菇類似，關鍵是掌握好養菌與增水的技術要領，才能達到穩產高產。