在出菇期養(yǎng)護(hù)羊肚菌時，需要將環(huán)境溫度控制在12-18度之間，以免植株生長不良，而且要為羊肚菌提供散射光照，使其生長速度加快，并且要保證環(huán)境濕度，可以向羊肚菌四周噴灑水霧，將空氣濕度控制在65-85%之間。

羊肚菌出菇期如何管理

1、適宜溫度

羊肚菌對溫度較為敏感，養(yǎng)殖羊肚菌時，如果環(huán)境溫度低于10度，或者高于30度，就會對植株的生長造成影響，使得羊肚菌的菇蓋變得瘦小，需要將菇房內(nèi)的溫度控制在12-18度之間，維持羊肚菌正常生長。

2、光照條件

羊肚菌喜光，但是不耐強(qiáng)光，養(yǎng)殖羊肚菌時，如果光照過于強(qiáng)烈，就會導(dǎo)致植株被曬傷，而如果長期無光照，就會導(dǎo)致羊肚菌生長不良，需要在菇房上覆蓋遮陽網(wǎng)，為羊肚菌提供散射光照，使其快速成熟。

3、適宜溫度

羊肚菌適宜生長在濕潤的環(huán)境中，在出菇期養(yǎng)殖羊肚菌時，如果環(huán)境過于干燥，就會導(dǎo)致植株缺乏水分，從而使得羊肚菌發(fā)育不良，最好定期向羊肚菌的四周噴灑水霧，使環(huán)境的濕度保持在65-85%之間。

4、養(yǎng)護(hù)管理

在出菇期養(yǎng)護(hù)羊肚菌時，需要保證菇房內(nèi)通風(fēng)透氣，可以在每天早上的時候打開窗戶，使室內(nèi)的空氣流通，讓羊肚菌有約為2小時的通風(fēng)時間，而且要向羊肚菌撒一層草木灰，為其補(bǔ)充養(yǎng)分，使植株的產(chǎn)量提高。