蓮藕是蓮花的根莖，較為肥大，呈現(xiàn)束狀，內(nèi)部多氣孔，口感脆甜鮮嫩，既能生食也能烹飪，營(yíng)養(yǎng)豐富，那么，蓮藕什么時(shí)候種植最佳呢？小編為大家介紹一下吧。

蓮藕什么時(shí)候種植最佳

蓮藕是蓮花肥大的根莖，口感微甜偏脆，可以生食，也能烹飪食用，而且蓮藕的最佳種植時(shí)間在每年的四月份，此時(shí)溫度升高，蓮藕栽種后能以最快的速度長(zhǎng)出莖葉，進(jìn)入光合作用，生成有機(jī)物儲(chǔ)存在根莖中。

吃蓮藕有什么好處

1、清熱潤(rùn)燥

蓮藕是一種寒性食物，味道香甜，汁水充足，夏季食用蓮藕，可以起到清熱消暑的作用，而且用蓮藕煲湯飲用，可以促進(jìn)腸道中的毒素排出，有利尿通便的效果。

2、健脾益氣

蓮藕帶有特殊的清香氣息，含有豐富的鞣質(zhì)，食用蓮藕能夠促進(jìn)食欲，改善食欲不振的癥狀，而且蓮藕中的膳食纖維和蛋白質(zhì)含量豐富，可以吸附體內(nèi)多余的膽固醇和脂肪，避免脂肪堆積，出現(xiàn)肥胖現(xiàn)象。

3、美容養(yǎng)顏

蓮藕中含有豐富的維生素C和維生素E，可以清除人體內(nèi)的氧化自由基，保持皮膚的彈性，減少皺紋的產(chǎn)生，而且維生素能夠避免皮膚中的黑色素沉積，有美容美白的作用。