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蘿卜是世界古老的栽培作物之一，主要分布于歐洲大陸、北非、中亞、日本以及中國等地。據史料記載，蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜。

蘿卜的起源和生長習性

中國食用蘿卜的歷史

根據資料推測，中國古人食用蘿卜可能有六七千年的歷史。從西周到春秋的五六百年間，中國蘿卜栽培地域在黃河流域中下游，目前在中國各地普遍栽培。

蘿卜的繁殖方式

蘿卜的繁殖方式一般采用種子繁殖。不同品種，其豐產性和抗病性有很大差別。

因此，在選擇品種時，既要考慮到豐產性，又要從當地病蟲害發生的實際情況出發，使品種的生長期與當地適于蘿卜的生長日期相吻合，根據市場需求栽培目的和當地的氣候、土質條件、消費習慣等選用抗病抗蟲、優質豐產、商品性好的品種，如“招福”等。

根據當地茬口安排、氣候條件和栽培習慣等情況，蘿卜于4月下旬至5月上旬播種，一般適合在晴天傍晚或陰天播種播種后要澆足底水，以保證種子成活率并促進出苗快，出苗齊。

溫度：

在培育蘿卜的過程中，溫度是對其成長發育影響程度最大的因素之一。經過對大量蘿卜品種的試驗后發現，蘿卜種子在25℃時發芽速率最快，幼苗期在20~24℃范圍內生長葉子最快。蘿卜在中等光照強度下生長狀況最好，不同品種的蘿卜對光照的需求不同。當光照強度滿足中層葉片和下層葉片的需求時，植株就能夠產出品質優良、產量較高的蘿卜。