剝皮浸泡：剝去蒜瓣外皮放在容器中，然后澆水。 開始冒芽：蒜苗上部會裂開，從中抽出小苗，長出綠色的小芽。 拔高分葉：蒜苗一段時間后就會拔高生長，出現分片。 扎根生長：根系越來越密集，彼此纏繞。

蒜苗如何生長的

1、剝皮浸泡

選擇個頭飽滿、無損害的蒜瓣，剝去外皮，將蒜瓣排列整齊的擺放在淺的容器上，有利于觀察，然后澆水，確保根部被浸泡，但水量不能過高，等蒜瓣吸水膨脹后更容易發芽。

2、開始冒芽

大概幾天的時間，蒜苗上部就會裂開，但只會裂出一點，然后從中抽出小苗，長出綠色的小芽，可以用手觸摸，會感覺軟軟的，底下的須根也冒出，但數量少且短。

3、拔高分葉

蒜苗再過一段時間就會拔高生長，等待時間越長，長的高度越高，中間的葉片會裂出一道縫，說明出現了分片，小葉片會從里面鉆出來，剛生長出的葉片呈青綠色。

4、扎根生長

蒜苗在不斷生長，根系也會越來越密集，然后彼此纏繞在一起，最后長到一定程度就可以割下食用，在蒜苗的生長期間，要經常澆水，每次澆水將土壤打濕即可。