播種出苗：挑選籽粒飽滿的優質品種小麥，播種后等待出苗。 拔節孕育：保證田間的土壤濕潤不積水，雨季排出積水。 抽穗開花：做好病蟲害防治，以免病害導致作物的品質下降。 成熟采收：胚乳變為蠟質、籽粒變硬，可以進行采收。

麥子的生長階段

1、播種出苗

小麥播種時挑選籽粒飽滿的優質品種，采用條播或點播的方式種入土壤，深度大約3-5厘米，等待麥苗長出后查苗補缺，拔除長勢差的麥苗，培育強壯苗，土壤干燥澆灌或滴灌補水。

2、拔節孕育

小麥在拔節孕育期之前，返青時需要根據長勢進行控旺，拔除雜草的同時補充水肥，拔節孕育期是小麥生長階段中需水最多的階段，保證田間的土壤濕潤不積水，雨季排出積水。

3、抽穗開花

小麥的旗葉包裹幼穗從葉鞘中長出時，表明正式進入抽穗開花期，此時的不僅要保證田間的水量充沛，還要做好病蟲害防治，以免病害導致作物的品質下降，嚴重時苗株會死亡。

4、成熟采收

小麥揚花期結束后，所有的營養都會輸送到麥穗，此時籽粒中的營養物質開始堆積沉淀，胚乳逐漸成型，等待胚乳變為蠟質、籽粒變硬，就進入到成熟期，根據天氣情況進行采收。