黑腳土雞是什么品種
我國(guó)的土雞類型總體可分為兩大類，一類是黑腳的（也稱為青腳），另一類是黃腳的。一般而言，黑腳土雞的肉和皮是白色的，黃腳土雞的肉和皮為黃色的。其中黑腳土雞是國(guó)內(nèi)地區(qū)優(yōu)質(zhì)的 “蛋肉兼用” 地方品種雞，由于放養(yǎng)狀態(tài)下運(yùn)動(dòng)量非常大，因此肉質(zhì)緊實(shí)鮮美，氨基酸含量豐富。
黑腳土雞也叫青腳烏雞，烏雞。其主要特性為：青腳細(xì)腿，苗雛呈黃色，微帶麻點(diǎn)，生長(zhǎng)周期為120天，母雞體重1.25kg-1.5kg，公雞體重1.5-2.25kg，公雞單大直冠，羽毛鮮紅，尾羽黑色泛綠光，整雞呈元寶型。黑腳土雞，家雞其中一種，是中國(guó)著名的藥用珍禽之一。
黑腳土雞（青腳土雞）是湖北、湖南土雞系列的一種，是國(guó)內(nèi)地區(qū)優(yōu)質(zhì)的“蛋肉兼用”地方品種雞，具有青腳細(xì)腿、苗雛呈黃色、微帶麻點(diǎn)、活潑好動(dòng)、耐粗糧、適合散養(yǎng)等特點(diǎn)。
與黃腳雞相比，黑腳土雞的雞腳顏色為黑色或?yàn)跚嗌S腳雞的雞腳顏色為黃色（公雞的腳為深黃色，母雞的為淺黃色）。黑腳土雞的肉和皮是白色的，黃腳土雞的肉和皮為黃色的。黑腳公雞的雞冠非常大且呈現(xiàn)紅色，但母雞的雞冠偏小，也是紅色的，黃腳雞公雞的雞冠沒有黑腳雞大。
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2022-10-09 14:19:49
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2022-10-09 14:06:00
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