想讓綠豆開花快，就需要將環境溫度控制在二十度左右，維持植株的生長，也可以為其提供營養均衡的磷鉀肥，促使植株盡快的完成花芽分化，還可以為綠豆提供全天的日照，讓植株可以儲存足夠的營養，開出更多的花朵。

1、綠豆花期

綠豆的花期時間在初夏時節，花朵為腋生的總狀花序，花朵顏色外面是黃綠色，在里面有時能呈現出粉紅色。花朵的個頭不算是很大，小苞片線狀披針形或長圓形，花期結束后就會在6~8月迎來果期。

2、生長溫度

生長溫度控制在18~20℃之間，能夠使得莖葉的生長旺盛，花芽點的發育速度加快，花期來臨時，可以提前綻放。不過夏季迎來綠豆的花期，也要注意過于酷暑的環境使綠豆失去生長活性。

3、肥料施加

綠豆開花是需要消耗掉大量營養成分的，最好是以有機肥為主，輔助施加無機肥混合，增加綠豆生長開花能力。不過陰天和雨季是不能施肥的，并且肥料的用量不可過大，以免形成土質肥害。

4、煮綠豆湯

在煮綠豆的時候，先將綠豆洗凈，然后再放入普通的干凈湯鍋中，加入適量水分，用大火燒開，在水開后再加入適量水分小火悶燒，這樣只需要幾十分鐘，綠豆就能夠被煮開花了。