被開(kāi)啟保護(hù)模式的豬種-皖南黑豬有什么特點(diǎn)
皖南黑豬是黑豬中的優(yōu)良品種，具有適應(yīng)性廣、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美、風(fēng)味獨(dú)特等特質(zhì)。因原產(chǎn)于安徽省南部山區(qū)而得名。包括楊山黑豬和績(jī)溪黑豬兩個(gè)類(lèi)群。
皖南黑豬全身被毛的顏色為黑色，膚色比較深，體型中等，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)且體態(tài)輕盈，具有耐青飼、抗逆性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、繁殖力高、性情溫馴等特點(diǎn)。
根據(jù)頭型將其分為獅頭型與馬臉型，獅頭型的體型比較大，體質(zhì)比較粗糙疏松，嘴短且有些微翹，額部皺紋深且明顯，一般呈公字形或者八卦形，腹大且略下垂，而馬臉型體型為中等大小，體質(zhì)比較細(xì)致且緊湊，體型稍長(zhǎng)且高，額部皺紋細(xì)淺，多呈菱形分布，后軀比較豐滿(mǎn)。
皖南當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)家所喂養(yǎng)的黑豬完全采用自然生長(zhǎng)的方式，不使用人工飼料和激素，豬食采用玉米、油菜、青菜、蘿卜、米糠、豆渣等純農(nóng)作物。每戶(hù)農(nóng)家一般只喂養(yǎng)兩三頭豬，生長(zhǎng)周期約為8到10個(gè)月，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為“年豬”。
因外種豬大量引入導(dǎo)致皖南黑豬不斷減少，如今政府也開(kāi)啟了保護(hù)模式。
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2022-11-04 15:14:20
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