梭子蟹野生的比較多，每年8-9月份，舟山、浙江、臺(tái)州等海域，有大量的野生梭子蟹上市，當(dāng)野生梭子蟹售賣完以后，人工養(yǎng)殖的梭子蟹才開始出市，生活在大海里的野生梭子蟹，肚皮看上去略微有光澤，體內(nèi)堆積的淤泥較少，肉質(zhì)鮮嫩肥美。

梭子蟹養(yǎng)殖的數(shù)量多嗎

梭子蟹養(yǎng)殖的數(shù)量不多，野生捕撈的比較多，每年8-9月份，舟山、浙江、臺(tái)州等海域，有大量的野生梭子蟹上市，當(dāng)野生梭子蟹售賣完以后，人工養(yǎng)殖的梭子蟹才開始出市。

梭子蟹野生和養(yǎng)殖的區(qū)別

生活在大海里的野生梭子蟹，肚皮看上去略微有光澤，體內(nèi)堆積的淤泥較少，肉質(zhì)鮮嫩肥美而人工養(yǎng)殖的梭子蟹，肚皮的縫隙里隱藏著黑色物質(zhì)，蟹肉松散、香味不濃。

梭子蟹什么時(shí)候收獲

梭子蟹收獲時(shí)間應(yīng)在秋末，當(dāng)水溫降到15℃以下、梭子蟹不再繼續(xù)增重時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲，一般起捕時(shí)間安排在12月份為佳，可以在夜間用蟹籠或抄網(wǎng)撈取。

梭子蟹如何養(yǎng)殖

養(yǎng)殖梭子蟹時(shí)，要選擇水源充足、無污染、小雜魚蝦貝類資源豐富、進(jìn)排水方便的海區(qū)附近的池塘，為了便于蟹苗休息和隱藏，在池底放上水泥管、瓦片、竹筒等障礙物，然后于5月下旬至6月中旬放養(yǎng)活力強(qiáng)的蟹苗。