白條是在我國(guó)分布極為廣泛的一種較為小型的淡水魚，因?yàn)樗耐庑渭?xì)長(zhǎng)，而體色基本是銀白色的，全身上下都沒(méi)有花紋，在陽(yáng)光照射下還會(huì)閃耀銀白色的光澤，所以而得名“白條魚”。

 

 

白條魚體延長(zhǎng)、側(cè)扁。頭后背緣稍凸，自胸鰭基部至肛門均有腹棱，側(cè)線在胸鰭上方急劇向下彎成一個(gè)角度，直至臀部基部復(fù)又向上彎折。沿尾柄中線直達(dá)尾臀基部，背部青灰，腹部側(cè)呈銀白色。尾鱗邊緣青灰色，鰓耙15～18，側(cè)線鱗48～57。背鰭具有光滑的硬刺。

 

 

白條魚在農(nóng)村也叫它“小不點(diǎn)”，因?yàn)樗切⌒汪~類，一般體長(zhǎng)l0至14厘米，長(zhǎng)不大，和鯉魚、草魚等相比簡(jiǎn)直是太小了。白條雖然個(gè)頭小，但是卻非常敏捷，常成群游大于淺水區(qū)上層。

 

 

?子魚的繁殖特點(diǎn)

 

白條魚是雜食性魚類，主食無(wú)脊椎動(dòng)物。有著很強(qiáng)的生存能力，對(duì)水質(zhì)要求不高。且繁殖能力很強(qiáng)，一年雖然產(chǎn)卵一次，但一次產(chǎn)卵量多達(dá)3000粒，且成活率較高，這也是為什么白條的數(shù)量多的原因。在長(zhǎng)江5～6月產(chǎn)卵，產(chǎn)卵時(shí)有逆水跳灘習(xí)性。分批產(chǎn)卵，粘附于水草或礫石上，分布于全國(guó)各主要水系,幾乎是有水就有?條魚。

 

 

?子魚的價(jià)值

 

白條魚可鮮食，其味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩。如果有耐心的話，把內(nèi)臟去掉清洗干凈后無(wú)論是油炸、清蒸，還是燉湯、紅燒等，每種做法都是相當(dāng)美味的。甚至要比草魚、鯽魚和鯉魚更美味。

 

 

白條魚不光是有魚刺少，幾乎是為懶人量身定制的魚，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，它是屬于高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的魚類，還有豐富的維生素、硫黃素、煙酸等微量元素，特別是它的DHA含量豐富。食用后有健脾胃、強(qiáng)筋骨的作用。