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銀杏果怎么吃

來(lái)源:發(fā)財(cái)農(nóng)業(yè)網(wǎng)時(shí)間:2019-08-15 18:14:58編輯:shipin 當(dāng)前位置:發(fā)財(cái)農(nóng)業(yè)網(wǎng) > 農(nóng)業(yè)知識(shí) > 手機(jī)閱讀

生銀杏果是有毒的,需要去除外片和果肉,保留白色的果核。果核可以加入正在燉煮的菜肴中,減少油膩感、提升食欲。銀杏果白核磨碎后加入糕點(diǎn),能夠延長(zhǎng)糕點(diǎn)保存時(shí)長(zhǎng),烘烤5~10分鐘后取出,當(dāng)做開心果一樣剝殼食用。

1、銀杏果處理

銀杏果怎么吃

論選擇哪種吃法,都得為銀杏果提前做好處理工作。生銀杏果是具有毒性的,因此要將新鮮銀杏果泡在水中7~10天,取出后去掉外片和果肉,保留白色的果核。將果核曬干晾干后,就可以再進(jìn)行其他的加工處理了。

2、熟食

銀杏果能夠作為菜肴中的材料,經(jīng)過(guò)蒸煮、翻炒等方式弄熟后食用。在燒雞、燉鴨,或者燒肉、燉蹄膀,加入銀杏果白核,能夠減少菜肴的油膩感,起到調(diào)節(jié)胃口的作用,還能使得人食欲大增。

3、加入糕點(diǎn)

銀杏果白核可以磨碎之后,加入正在制作的糕點(diǎn)中,或者在食用糕點(diǎn)時(shí),當(dāng)做碎料灑在上面。加入銀杏果白果仁的糕點(diǎn),不容易變質(zhì),而且也不會(huì)產(chǎn)生有害成分,脂肪含量少,也不會(huì)擔(dān)心吃多會(huì)變胖。

4、烘烤食用

經(jīng)過(guò)處理后的銀杏果白果仁,可以裝在盤子里放到微波爐當(dāng)中,調(diào)制中火或小火,烘烤5~10分鐘左右取出,看起來(lái)就像是開心果一樣,剝開外殼后食用,口感極佳。喜歡吃堅(jiān)果的朋友,可以考慮使用這種吃法。

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