當西蘭花生長出側芽后可以直接抹去，注意一定要在收獲起球之前抹掉，這樣能有效節(jié)省養(yǎng)分，促使球長的更大。當收獲到大部分主莖花球后，長到7-10厘米的時候收獲就行，有效促進側花球生長。

西蘭花打側芽方法

當西蘭花生長出側芽后可以直接抹去，注意一定要在收獲華起球之前抹掉，這樣能有效節(jié)省養(yǎng)分，促使球長的更大。當收獲到大部分主莖花球后，長到7-10厘米的時候收獲就行，有效促進側花球生長。

一、形態(tài)特征

西蘭花是十字花科蕓薹屬甘藍種中以綠色花球為產品的一個變種。原產歐洲地中海沿岸的意大利一帶。枝葉生長比較大，主莖頂端形成肥大的花球，顏色為綠色，側枝的頂端各生小花球。

二、營養(yǎng)價值

西蘭花含有豐富營養(yǎng)價值，例如蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等，另外礦物質含量也是比較全面，有鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等元素，其中葉酸含量最高。

三、食用價值

西蘭花食用價值非常高，含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。另外對高血壓、心臟病有調節(jié)和預防的功用。