1、箸葉，南方地區(qū)大多用箸葉包粽子，它的氣味清香，葉片顏色為黃綠色。2、蘆葦葉，北方地區(qū)包粽子的葉子是蘆葦葉，植株的葉片較大，包裹性很好。3、芭蕉葉，葉子牢固，不容易破損。4、粽巴葉，水煮后不會出現(xiàn)稀軟的現(xiàn)象。

包粽子的葉子有哪些品種

1、箸葉

包粽子的葉子是箸葉，一般在南方地區(qū)最為常見，箸葉的地下部分有粗壯的根莖，根系的延展性很強，并且它的葉形優(yōu)美健壯，不僅能夠包粽子，而且是凈化空氣的綠化植物。

2、蘆葦葉

北方地區(qū)一般用蘆葦葉包粽子，蘆葦大多生長在淺水中，它的葉片氣味清香，會讓人食欲大增，在使用蘆葦葉時，一定要用清水清洗干凈，避免滋生細菌。

3、芭蕉葉

芭蕉葉可以用來包粽子，它的葉片面積較大，能夠很好的將米包裹住，不會出現(xiàn)灑漏的現(xiàn)象，并且芭蕉葉的顏色亮綠，包出來的粽子外形非常美觀。

4、粽巴葉

包粽子的葉子是粽巴葉，它的葉片中含有多種氨基酸和葉綠素，不僅氣味清香，而且具有一定的抑菌、抗氧化作用。