粽葉一般使用箬葉、蘆葦葉，其中箬葉的莖桿高75-200厘米，節間距較長，小枝有2-4片葉子，形狀為寬披針形或者長圓狀披針形，小穗為紫綠色，而蘆葦是一種高大的禾草，根莖直立，根狀莖十分發達，植株高度在1-3米左右。

粽葉樹的介紹

粽葉通常是指箬葉、蘆葦葉，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主，并且粽葉含有大量的葉綠素和氨基酸，氣味芳香清淡。

箬葉的外形特征

箬葉的竿高0.75-2米，直徑為4-7.5毫米左右，節間長度為25厘米，小枝有2-4片葉子，形狀為寬披針形，圓錐花序長10-14厘米，小穗呈紫綠色，花期在6-7月份。

蘆葦葉的特點

蘆葦是多年水生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤邊等，蘆葦葉上有細毛，葉片為長線形或者長披針形，通常排列成兩行，而且蘆葦的根狀莖十分發達。

粽葉的生長環境

粽葉長期生長在林間、山巖中，喜歡陰暗、濕潤的環境，有較強的耐寒性，不怕濃肥，但粽葉是一種怕烈日直曬的植物，適宜在海拔3000米以下的地區生長。