魔芋是天南星科的多年生草本植物，其塊莖中具有毒性，會使食用者喉嚨腫大，且魔芋適宜生長在通風透氣的半陰環境中，其塊莖呈現扁球形，外皮為棕黃色，而且魔芋能開放出紫紅色的花朵，其花朵具有腐臭氣味。

魔芋品種介紹

魔芋是一種多年生的草本植物，屬于全株具有毒性的植物品種。大家經常食用的魔芋是經過加工后的產品，生吃魔芋會出現中毒反應，并且塊莖部位的毒性最強，會造成人體不適。

魔芋毒性表現

對魔芋加工處理不當，沒有把魔芋身上的毒素全部清除干凈就食用，人體中毒后會出現喉嚨的灼傷感、食道呼吸道痛癢、腫大等情況。毒素攝入過多，會出現呼吸急促等情況，民間有偏方，用醋加姜汁內服或漱口就能緩解。

魔芋植物形態

魔芋的天然生長形態為地下塊莖的扁球形，個頭比較大，圓柱形的葉柄十分粗壯，呈現為淡綠色。魔芋是能夠開花的，在開花時為紫紅色，不會散發清香而是具有異臭味。

魔芋主要價值

魔芋富含多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素等營養成分，能夠起到飲食保健和調節體內營養的作用，價格上也不算很貴。不過生魔芋是不能使用的，消化不良、皮膚病患者和體寒的人避免食用。