武夷巖茶中有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、半天妖、佛手、烏龍茶、水仙、肉桂、梅占等品種，其中大紅袍是中國(guó)特種名茶，其茶葉顏色為褐綠色，湯色橙黃，鐵羅漢始創(chuàng)于清朝，條索緊結(jié)，白雞冠茶葉為米黃色，湯色明亮。

武夷巖茶有哪些品種

1、大紅袍

大紅袍是武夷巖茶中的一類品種，其外形條索緊結(jié)、顏色為褐綠色，且茶湯橙黃明亮，帶有蘭花清香，而且大紅袍茶樹(shù)呈灌木狀，株高在兩米左右，葉片為闊卵形，顏色為綠色。

2、鐵羅漢

鐵羅漢是武夷巖茶中的一類品種，始創(chuàng)于清朝乾隆年間，其條索緊結(jié)、茶湯透亮，茶葉紅綠相間，制作鐵羅漢茶葉，要經(jīng)過(guò)曬青、涼青、炒青、揉捻、走水培、簸揀、攤涼、復(fù)焙、補(bǔ)火等流程，使茶葉香味濃郁持久。

3、白雞冠

白雞冠是武夷巖茶中的一類品種，屬于五大珍貴名樅之一，其茶葉顏色為淡綠色，茶芽彎曲，和白錦雞的雞冠較為相似，所以稱為白雞冠。采摘白雞冠茶葉一般在每年的五月份進(jìn)行，以二葉或三葉為主。

4、半天妖

半天妖又叫半天腰、半天夭，屬于灌木型茶樹(shù)，葉片呈橢圓形，顏色為深綠色，葉邊帶有鋸齒，香味濃郁持久。半天妖茶樹(shù)適合在武夷山栽培，繁殖時(shí)可以采取扦插的方法，而且在半天妖茶樹(shù)幼苗期，要為其進(jìn)行修剪，避免株型過(guò)大。