苦丁茶產自西南地區及華南地區，以四川、云南、貴州、浙江等地為主，植株屬于木犀科女貞屬喬木，適合生長在溫暖濕潤、土層深厚肥沃且年平均氣溫在10度以上的地區，制作時要經過萎凋、殺青、揉捻以及干燥四個過程。

苦丁茶產自哪里

苦丁茶產自西南地區及華南地區，以四川、云南、貴州、浙江等地為主，又叫做青山綠水茶，屬于木犀科女貞屬喬木，苦丁茶的色澤潤綠，芽葉翠綠，外形緊致細密，偶感微苦，回味甘甜。

苦丁茶的生長習性

苦丁茶的適應性和抗逆性強，根系發達，生長速度極快，適合生長在溫暖濕潤、土層深厚肥沃且年平均氣溫在10度以上的地區，種植時以腐殖質豐富的沙質壤土為主。

苦丁茶如何制作

苦丁茶制作時需要經過萎凋、殺青、揉捻以及干燥四個過程，其中萎凋可以使用加溫萎凋法、室內自然萎凋法或日照萎凋法，最容易掌握的是室內自然萎凋法。

苦丁茶的外形特點

苦丁茶樹形高度可達數米，樹皮呈黑色或灰黑色，枝條粗大且平滑，新枝上分布有角棱，葉片厚實，為革質觸感，呈螺旋狀互生，兩面均無毛，葉柄較粗，花色以黃色和白色為主。