徑山茶的產地在浙江省余杭區西北境內的徑山，此地多云霧、漫射光充足、常年濕潤的環境，造就了徑山茶獨特的自然品質，茶葉的外形細嫩顯毫，內質嫩香持久，制作時一般會采用烘干、炒干和曬干三種形式進行干燥，以確保徑山茶的品質。

徑山茶產自哪里

徑山茶產自浙江省余杭區西北境內的徑山，此地由于來自東南的溫濕季風易進難出而形成激烈對流，形成多云霧、漫射光充足、常年濕潤的環境，造就了徑山茶獨特的自然品質。

徑山茶的采摘時間

徑山茶的采摘時間以谷雨前后為宜，此時的氣溫較低，濕度較大，茶山中的云霧厚，使茶樹的生長速度減緩，葉芽更加整齊、細嫩，有效成分更高，茶的品質也更佳。

徑山茶的特點

徑山茶外形細嫩顯毫，色澤綠翠，內質嫩香持久，滋味鮮爽，沖泡后湯色嫩綠明亮，葉底細嫩成朵，而且茶葉會很快沉入杯底，這是其它名茶所不具備的特點。

徑山茶如何干燥

徑山茶的干燥方法包括烘干、炒干和曬干三種形式，一般是先進行烘干，再進行炒干，因為揉捻后的茶葉中的水分含量會增加，直接炒干會導致茶葉迅速結團，茶汁容易粘在鍋壁上。