韭菜生長(zhǎng)下去會(huì)變成韭薹，又被稱為韭菜花薹、韭菜苔、韭菜薹等，是以采食其幼嫩花莖為主的韭菜品種，韭薹形似蒜薹，富含多種維生素，纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩，韭菜在每年3月中旬至11月之間會(huì)陸續(xù)抽薹，每株韭菜能抽薹100根左右，產(chǎn)量高。

韭菜生長(zhǎng)下去的結(jié)果

韭菜生長(zhǎng)下去會(huì)變成韭薹，又被稱為韭菜花薹、韭菜苔、韭菜薹等，是以采食其幼嫩花莖為主的韭菜品種，北方地區(qū)將它叫做香葶，韭薹形似蒜薹，富含多種維生素，其中的纖維含量少，品質(zhì)鮮嫩。

韭菜的抽薹時(shí)間

韭菜一般在每年3月中旬至11月之間會(huì)陸續(xù)抽薹，每株韭菜能抽薹100根左右，韭菜薹長(zhǎng)約30-40厘米，形態(tài)粗壯，味道鮮美，品質(zhì)佳，畝產(chǎn)量高達(dá)2000公斤。

韭菜如何防治病害

韭菜的主要病害為疫病，這種病在雨季排水不佳的地段容易爆發(fā)，發(fā)病后可以為植株噴灑58%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液，或者選擇25%甲霜靈600倍液、64%殺毒礬500倍液等藥劑進(jìn)行救治。

韭菜的管理方法

韭菜在生長(zhǎng)期間，土壤要以保持濕潤(rùn)且不積水為原則，下雨后及時(shí)挖溝排水，在種植后第2年起，等春季氣溫回升后，要在畦面上覆蓋5厘米厚的疏松土壤進(jìn)行護(hù)根，生長(zhǎng)期每隔半個(gè)月追肥一次。