培育種子：冬天種植韭黃，先將種子用溫水浸泡24小時，然后用多菌靈浸泡消毒。 整地做畦：土地深翻，暴曬一星期，精整做畦。 播種韭黃：將溝壓平后鋪上細沙，最后播種。 田間管理：春天施加土雜肥，7-8月注意排澇。

冬天韭黃種植方法

1、培育種子

冬天種植韭黃，要挑選適合當地種植的優良品種，通常選擇生長較快、產量高、耐寒性強、抗病性好、葉片肥厚的韭黃，然后將種子用50度溫水浸泡24小時，每天用清水清洗一次，次序2-3天，然后用多菌靈浸泡消毒。

2、整地做畦

韭黃在播種前，要把土地進行深翻，有利于根系發育，通常土層生30厘米左右，就要深翻后暴曬一星期，將土地整平，精整做畦，根據選擇的土地大小，在田間加入十字溝，方便播種后澆水。

3、播種韭黃

播種韭黃，首先將播種溝壓平，然后鋪上一層細沙，種子播種后的深度要均勻一致，播種后再蓋一層細沙，種子與地表的深度為0.5厘米即可，然后用完全腐熟的農家肥施肥。

4、田間管理

韭黃在生長期要做好水肥管理，春天的時候施加土雜肥，7-8月的時候要注意排澇，停止施肥，秋季的時候水肥齊施，10月下旬澆一次透水，如果苗期勢弱，韭黃葉片較薄，可以適量追施有機復合肥。