五谷雜糧是稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類五種農(nóng)作物，其中稻谷又叫水稻，是南方種植最多的農(nóng)作物，麥子既可以釀酒，也可以磨粉制作面食，大豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，玉米在每年的夏季成熟，果粒為黃色，薯類品種較多，含有豐富的淀粉。

五谷雜糧是什么

1、五谷雜糧

五谷雜糧是稻谷、麥子、大豆、玉米以及薯類，其中稻谷又叫水稻，是日常生活中食用最多的主食之一，麥子常用于釀酒或者制作面食，大豆又叫黃豆，其果粒呈現(xiàn)黃色，玉米在每年的夏季成熟，生長周期較短，薯類的根莖可以食用。

2、產(chǎn)地介紹

稻谷在我國南方種植最多，主要有廣西、湖南、廣東、江西等地，小麥在南北都有種植，主要分布于河南、河北、江蘇、四川等地，大豆分布在中國、美國、巴西等區(qū)域，玉米在我國各地均有栽培，薯類在世界各地均有種植。

3、品種介紹

稻谷有秈稻谷、粳稻谷、糯稻谷三類，麥子有冬小麥和春小麥兩類，我國主要種植冬小麥，大豆按顏色分為黃大豆、青大豆、黑大豆等品種，玉米按用途可分為糧用、菜用、加工、爆粒四種，薯類則有甘薯、馬鈴薯、木薯、山藥等品種。