1、種植時間：蕎麥選在3月底到5月底或7月底到8月底期間播種最佳，使花期避開高溫，并在霜降前成熟。2、播種種植：將蕎麥種子放在30到40度的溫水中浸泡后播種。3、田間管理：開墾溝系，避免積水浸苗。4、輔助授粉：人工授粉提高結實率。

蕎麥如何種植

1、種植時間

蕎麥春季播種時間在3月底到5月初，秋季播種時間在7月底到8月初，不同地區根據當地氣候環境，有不同的播種時間，高山地區只適宜春播和夏播，夏季播種時間不得晚于7月中旬，要讓植株盛花期避開最高溫，在秋季打霜前成熟。

2、播種種植

選擇抗適應性強、產量高的蕎麥品種，將種子浸泡在30到40度的溫水中浸泡10分鐘，然后用五路硝基苯粉拌種，提高發芽率，促進出苗，防治病蟲害，選擇疏松肥沃、保水力強的土壤，播種前深翻平整土地，施加腐熟肥料。

3、田間管理

蕎麥田需開墾溝系，防止浸害死苗，出苗前早晚澆水，幼苗期田間容易滋生雜草，幼苗長到6厘米高后進行除草，并剔除弱苗，開花前進行二次中耕，促進根系發育，開花期施加尿素和磷酸二氫鉀，補充養分。

4、輔助授粉

蕎麥自然狀態下授粉后結實率不超過百分之二十，為了提高產量，可釋放蜜蜂幫助授粉，或進行人工授粉，用尼龍繩從植株頂部拖過，通過振動花枝，促進花粉飄散，以達到傳播花粉的目的。