西芹是傘形科的植物，其高度為10至80厘米，莖葉較為直立，且西芹的葉片呈現卵形或者菱狀披針形，其葉片邊緣具有不規則的齒狀痕跡，養殖西芹時，需要將其種子放入清水中浸泡24個小時，使西芹更易發芽。

什么是西芹

西芹是傘形科芹菜屬的植物，其莖枝為空心，高度可達80厘米，最大重量約為1千克，并且西芹的基生葉片為三角形，小葉片呈現卵形或者披針形，而且西芹的花朵為白色，其果實呈現橢圓形或者近圓錐形。

西芹的催芽方法

種植西芹時，需要對其種子進行催芽，可以挑選顆粒飽滿且無破損的種子，再將西芹的種子放入清水中浸泡12-24個小時，使其吸收足夠的水分，然后把西芹的種子放置在溫度為20度的環境中進行催芽。

西芹的種植方法

種植西芹時，需要先在土壤中施加氮磷鉀復合肥料作為基肥，再將西芹的種子播撒在土壤表面，然后往上覆蓋0.5厘米的土壤，并在西芹長到10厘米高時，要為其追施腐熟的有機肥料，使西芹的生長速度加快。