木耳菜又叫做落葵、豆腐菜、紫角葉，是多年生草本植物，其株高在兩米左右，花果期在每年的秋季，木耳菜的嫩芽和嫩梢可以作為蔬菜食用，營養價值較高，種植木耳菜要采取播種的方法，將種子均勻的播撒在土壤中即可。

木耳菜是哪種菜

1、木耳菜

木耳菜屬于菊科菊三七屬草本植物，株高在一米到兩米之間，葉片呈現橢圓形或長圓狀披針形，顏色為翠綠色，其花果期在每年的九月份到十月份，花色為橙黃色，果實呈圓柱形，表面帶有白色絨毛。

2、種植方法

木耳菜可以播種種植。首先在向陽通風的田地挖出行距為三十厘米的淺溝，然后將顆粒飽滿、無病蟲害的種子播撒在淺溝中，并覆蓋細土掩埋即可，播種后要向土壤中澆透一次水分，讓木耳菜種子在一周內發芽。

3、田間管理

木耳菜進入苗期后，要為其施加腐熟的農家肥、復合肥，促使幼苗生長健壯，并將田間的雜草和碎石清理干凈，避免木耳菜吸收的養分過少，生長期還要為其施加速效氮肥，促使植株生長旺盛。