萵苣和萵筍的區別表現在用途上，萵苣屬于葉用品種，其葉片可以作為蔬菜使用，而萵筍屬于莖用品種，其根莖呈現肉質，顏色為綠色。種植萵筍要采取播種的方法，并為其每周澆灌一次水分，讓萵筍生長的旺盛。

萵苣和萵筍有什么不同

1、用途不同

萵苣和萵筍的區別表現在用途上。萵筍其實是萵苣的莖用變種，其根莖呈現肉質，顏色為綠色，可以食用，而萵苣屬于葉用品種，其葉片較為細長，呈現倒披針形，葉病處較寬，葉尖處較窄。

2、種植方法

萵筍可以采取播種的方法種植，將顆粒飽滿、無病蟲害的種子浸泡在涼水中，六小時后取出，放入二十度的環境中催芽，等待種子露白后，將其播撒在疏松透氣的土壤中，并為萵筍澆灌一次水分，幫助種子發芽。

3、養護管理

萵筍適合生長在溫暖濕潤的環境中，養殖時要為其每隔兩月疏松一次土壤，避免土壤板結，產生積水，并為萵筍提供以氮肥為主、腐熟液肥為輔的肥料，維持其生長，在根莖膨大期，應該減少施肥次數，降低施肥濃度。