楊梅和梅子是不一樣的，他們是兩種截然不同的植物的果實，梅子是薔薇科杏屬的果樹的果實，外皮光滑青綠色，果肉肉質肥厚，而楊梅則是楊梅科楊梅屬的植物果實，沒有果皮，果肉比例很少，大部分都是果汁。

楊梅和梅子一樣嗎

1、不一樣

梅子和楊梅是不一樣的，他們是兩種截然不同的植物的果實，梅子是一種薔薇科杏屬的梅子樹的果實，屬于亞熱帶地區的特產，也叫酸梅、青梅，而楊梅是楊梅科楊梅樹的植物的果實，也被稱作是白蒂梅或圣生梅，原產在浙江。

2、外表區別

楊梅的外皮看上去有一種毛茸茸的感覺，沒有果皮包裹，外皮是一層密集聚集的類似軟毛的物質，外形一般是紫色或紫紅色，可以直接食用，而青梅有很明顯的光滑外皮，是青綠色的，在食用的時候可以剝皮也可以直接吃。

3、果肉區別

楊梅的果實中有體積比較小的果核存在，在食用的時候吃起來酸甜可口，但其實吃下去的大多數都是果汁，其果肉很少，都是被果汁撐起的薄皮，而梅子的果實果核會稍大一些，但果肉比較充實肥厚，吃下去的都是果肉。

4、制作工藝

楊梅由于其沒有外皮且飽滿多汁的原因，很容易腐爛，非常不耐儲存，因此一般作為鮮食水果和腌制品出售，有明顯的季節性，而梅子則一般被制作成白莓、烏梅等鹽漬的干燥制品，耐儲存，全年都有產出和售賣，比較常見。