鲃魚
鲃魚為鯉科動(dòng)物鋸倒刺鲃之肉。鲃魚有小毒，可以食用，但不宜過多。亦被稱為青竹、青魚、竹鲃、青竹鯉、青鮒鯉；其不僅可食用，還具有很高的藥用價(jià)值：可補(bǔ)腎陽、壯腰膝、主腎虛陽萎、腰膝酸軟、溫中補(bǔ)衰。
每年初夏蠶豆結(jié)莢時(shí)，鲃魚被稱為“蠶頭鲃魚”，肉質(zhì)極其鮮嫩；到了寒露季節(jié)，鲃魚最肥，這時(shí)候的“肺”做成湯，濃得像牛奶一樣。由于它肉質(zhì)肥嫩，湯汁鮮美，入口即化，醇香滿頰，故很多慕名而來的食客品食后均絡(luò)繹不絕。
藥用價(jià)值：
補(bǔ)腎陽；壯腰膝。主腎虛陽萎；腰膝酸軟
中藥用法：
1、煮熟食用，每日50-100g魚肉即可，多食易中毒；
2、將鲃魚曬干研末成粉，后入丸、或制成散劑服用。
科普知識(shí)：
鲃魚 生活于江河的上游，棲息于亂石間隙和深水石洞處。食物主要為腐敗的植物碎片和絲狀藻類。產(chǎn)卵期約在4月間。分布云南元江流域、西江上游及海南。常年均可捕撈，捕后除去鱗片及內(nèi)臟，洗凈，新鮮時(shí)少量食用。
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