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鐵棍山藥和山藥的區(qū)別

來源:發(fā)財(cái)農(nóng)業(yè)網(wǎng)時(shí)間:2020-12-11 18:10:51編輯:meng 當(dāng)前位置:發(fā)財(cái)農(nóng)業(yè)網(wǎng) > 農(nóng)業(yè)知識(shí) > 手機(jī)閱讀

鐵棍山藥和山藥的區(qū)別表現(xiàn)在表皮和肉質(zhì)上,其中鐵棍山藥的表皮上有棕紅色類鐵銹的痕跡,而普通山藥表皮為棕黃色,并且鐵棍山藥的肉質(zhì)較硬,含水量較少,而普通山藥含水量較高,且斷面上黏液較多。

鐵棍山藥和山藥有哪些區(qū)別

1、表皮區(qū)別

鐵棍山藥和山藥的區(qū)別

鐵棍山藥和山藥的表皮不同,其中鐵棍山藥的表皮較為粗糙,其上有像鐵銹一樣的痕跡,部分鐵棍山藥的表皮上具有紫斑,而普通山藥的表皮較為光滑,呈現(xiàn)棕黃色,其上沒有斑點(diǎn),且普通山藥的形狀各異。

2、肉質(zhì)區(qū)別

鐵棍山藥和山藥的區(qū)別表現(xiàn)在肉質(zhì)上,其中鐵棍山藥的肉質(zhì)較為脆硬,斷面細(xì)膩,含水量較少,黏液也少,而普通山藥的肉質(zhì)較為軟糯,含水量較高,掰斷后會(huì)流出汁水,且普通山藥的斷面上黏液較多。

3、品種介紹

普通山藥的品種繁多,包括鐵棍山藥、長(zhǎng)山藥、淮山藥等,而鐵棍山藥中只有兩個(gè)品種,分別是壚土鐵棍山藥和沙土鐵棍山藥,其中壚土鐵棍山藥形狀較為扭曲,但是口感較好,而沙土鐵棍山藥肉質(zhì)細(xì)膩,味香微甜。

4、種植時(shí)間

養(yǎng)護(hù)山藥時(shí),需要在環(huán)境溫度穩(wěn)定在9-10度的時(shí)候進(jìn)行定植,在南方地區(qū)可以在每年的3月份的時(shí)候種植山藥,而在北方地區(qū)可以在每年的4-5月份的時(shí)候種植山藥,并且要在土壤上覆蓋塑料薄膜,為山藥保溫。

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