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凍頂烏龍茶屬于什么茶

來源:發(fā)財農(nóng)業(yè)網(wǎng)時間:2021-02-22 13:10:49編輯:yangqian 當(dāng)前位置:發(fā)財農(nóng)業(yè)網(wǎng) > 種植 > 茶葉 > 手機閱讀

凍頂烏龍茶屬于烏龍茶,又稱為凍頂茶,是臺灣包種茶的一種,距今已有兩百多年的發(fā)展歷史,凍頂烏龍茶葉呈現(xiàn)半球狀、色澤墨綠,沖泡后茶湯為金黃色,帶有桂花清香,且其口感醇厚,回味甘甜,深受大眾喜愛。

凍頂烏龍茶是哪種茶

1、品種介紹

凍頂烏龍茶屬于什么茶

凍頂烏龍茶又叫凍頂茶,是烏龍茶中的一類品種,在臺灣地區(qū)分布較廣。凍頂烏龍茶原產(chǎn)于武夷山,其茶樹名為青心烏龍茶,清朝咸豐年間,被引入臺灣,從而成為臺灣最受歡迎的茶類。

2、主要特征

凍頂烏龍茶葉呈現(xiàn)半球狀,顏色為墨綠色,葉片邊緣帶有淡淡的金黃色,且茶湯顏色為琥珀色,帶有花果香氣,入口醇厚甘甜,回味悠長,并且凍頂烏龍茶中,春茶的品質(zhì)最佳,而夏茶的品質(zhì)較差。

3、分布地區(qū)

凍頂烏龍茶主要產(chǎn)自臺灣鹿谷鄉(xiāng),是以青心烏龍為原料制作的半發(fā)酵茶。鹿谷鄉(xiāng)的年平均溫度在二十二度左右,濕度較大,適合青心烏龍的生長,制作凍頂烏龍茶時,會在每年清明時節(jié)采摘茶葉,然后經(jīng)過烘焙、發(fā)酵等工藝對茶葉進(jìn)行加工,從而制作而成。

4、養(yǎng)殖方法

養(yǎng)殖凍頂烏龍茶樹時,要選擇土層深厚、質(zhì)地較黏、排水性好的腐殖土,采摘前要為茶樹施加氮肥、尿素,提高發(fā)芽率,采摘后則需要為茶樹施加農(nóng)家肥,為其補充養(yǎng)分,并將茶樹上的樹葉等雜質(zhì)清除,避免葉片接受的光照不足。

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