芥菜頭是十字花科蕓薹屬的一年生草本植物，高度為30-150厘米，莖枝直立，葉片為寬卵形至倒卵形，長度為15-35厘米，其花冠為十字形，呈現(xiàn)黃色，并且芥菜頭性喜冷涼，不耐暑熱，適宜生長在15-22度的環(huán)境中，通常采用播種法繁殖。

芥菜頭品種介紹

芥菜頭是十字花科蕓薹屬的一年生草本植物或者二年生草本植物，它是根用薺菜，有橢圓、卵圓、倒卵圓等形狀，近似蘿卜，表皮為翠綠色、黃綠色或綠色，并且芥菜頭的口感較辣。

芥菜頭形態(tài)特征

芥菜頭的高度為30-100厘米，就有粉霜，莖枝直立，基生葉為寬卵新，長度可達(dá)35厘米，并且芥菜頭的葉片為綠色、淺綠色、黃綠色等，邊緣有鋸齒狀或波浪狀痕跡，種子為圓形或橢圓形。

芥菜頭生長習(xí)性

芥菜頭性喜冷涼，不宜在炎熱的環(huán)境中生長，適宜生長溫度為15-25度，種植芥菜頭時，最好選擇在每年的10-11月份進(jìn)行播種，因?yàn)榇藭r的溫度較低，并且光線微弱，有利于植株快速發(fā)芽。

芥菜頭播種方法

播種繁殖芥菜頭時，需要選擇圓潤飽滿且健康無病害的種子，再將種子放入到40-45度的溫水中浸泡6-7個小時，使其吸收足夠的水分，然后把芥菜頭種子均勻地撒在土壤表面，并覆蓋一層塑料薄膜。