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蕎麥是什么,蕎麥對什么有哪些營養價值

12小時前發布

31條回答
天籟之音
1樓 · 1小時前.采納回答
蕎麥是一種僞谷物,也就是說,它不屬于草科(與小麥、黑麥、大麥或燕麥不同)。 很多人不知道 什么是蕎麥. 它是一種多角植物,事實上,如果你看一粒蕎麥,你會發現它的形狀像一個微型金字塔。 它是一種短週期的假谷,初夏播種,秋季收穫。 與上面提到的谷物相比,它的產量很低,這就是爲什么它在商店里更貴。但是,并不是每個人都能如魚得水的培養出茁壯成長的蕎麥。接下來小編將在這篇文章里教你如何種植蕎麥。
芳菲悠然
2樓-- · 19小時前
由于交叉反應,蕎麥過敏在已經對乳膠和大米過敏的人羣中更爲常見。
守望者之眼
3樓-- · 23小時前
一般來說,蕎麥的營養價值遠高于谷類。 碳水化合物是它的主要成分,但它也含有蛋白質和不同的礦物質和抗氧化劑。 數據已從 USDA 數據庫中提取)。
心有所屬
4樓-- · 19小時前
蕎麥含有改善心臟健康的物質,如蘆丁、鎂、銅、纖維和某些蛋白質。
相思無淚
5樓-- · 15小時前
蕎麥是蘆丁中含量最多的僞谷物, 一種具有許多有益健康影響的抗氧化劑. 蘆丁似乎可以通過預防血栓、減少炎癥和降低血壓來降低心臟病發作的風險。
問道蒼生
6樓-- · 10小時前
還有一些動物研究(糖尿病大鼠),其中服用蕎麥濃縮物 幫助將血糖水平降低 12-19%。
長風破浪
7樓-- · 6小時前
3,4% 是具有相當良好氨基酸譜的蛋白質,尤其富含賴氨酸和精氨酸。 然而,這種蛋白質的消化率相對較低,因爲蕎麥還含有干擾其同化的抗營養物質(蛋白酶抑制劑和單寧)。

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