梭子蟹8-11月有黃，并且只有母蟹有蟹黃，公蟹沒有蟹黃，只有蟹膏，母蟹的肚臍為半圓形，公蟹的肚臍和三角形類似，將梭子蟹的外殼掰開，靠近嘴的地方會有一團黃色物質，這個物質就是蟹黃，同時蟹胃也處于這個位置，被蟹黃所覆蓋著。

梭子蟹什么時候有黃

梭子蟹8-11月有黃，并且只有母蟹有蟹黃，公蟹沒有蟹黃，只有蟹膏，判斷梭子蟹的公母可以觀察肚臍的形狀，母蟹的肚臍為半圓形，公蟹的肚臍和三角形類似。

梭子蟹的黃在哪里

將梭子蟹的外殼掰開，靠近嘴的地方會有一團黃色物質，這個物質就是蟹黃，同時蟹胃也處于這個位置，被蟹黃所覆蓋著，外形呈白色三角包狀，在食用時需要將其去掉再享用。

梭子蟹怎么挑選

一般個頭比較大的梭子蟹生長時間較長，累積的蟹黃也會更多，也可以用手掂量梭子蟹的重量，如果感覺手感較沉，就表明這只是肥壯的蟹，通常手感輕的蟹，品質較差。

梭子蟹的形態特征

梭子蟹的身體顏色會隨著環境的變化而改變，頭胸甲為淺灰綠色，螯足大多為紫紅色或者帶白色斑點，掌部呈藍白色，軟毛棕色，指節顏色為紫藍色，以魚、蝦、貝等為食。