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淡水白鯧，也稱為白線鯧或亞洲大黃魚，是一種重要的經濟魚類。以下是關于淡水白鯧的人工養殖和食物習性的描述：

人工養殖：

淡水白鯧適應于溫暖的水體環境，對水質要求較高。適宜的水溫范圍為24°C至32°C，pH值在7.5至8.5之間。

淡水白鯧通常在養殖池、塘或池塘中進行人工養殖。養殖場通常提供適宜的水深和適量的棲息結構，如漂浮物或人工網箱，以提供魚類的藏身和覓食空間。

淡水白鯧是肉食性魚類，喜食小型魚類、蝦、蟹等活體或鮮活的餌料。在人工養殖中，常用魚粉、蝦粉、魚肉碎或餌料顆粒作為飼料。養殖過程中需要注意合理的飼料投喂量和頻率。

淡水白鯧是一種掠食性魚類，具有較強的捕食能力。它通常在黎明和黃昏等低光照條件下活動，利用敏銳的視覺和側線系統來尋找獵物。

淡水白鯧具有適應性強的食性，可以捕食各種大小的魚類和無脊椎動物，包括甲殼類、軟體動物和昆蟲等。

淡水白鯧生長迅速，具有較高的食物轉化效率。在適宜的飼養條件下，它們可以迅速增長體重并達到商業養殖的要求。

淡水白鯧作為一種經濟魚類，具有優質的肉質和高市場價值。在人工養殖中，合理的飼養管理和提供適宜的餌料是確保其生長和產量的關鍵。