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雨花茶屬于什么茶

來源:發財農業網時間:2021-01-21 12:21:02編輯:meng 當前位置:發財農業網 > 種植 > 茶葉 > 手機閱讀

雨花茶屬于綠茶,原產于南京,是中國十大名茶之一,雨花茶的茶葉幽綠,沖泡后的茶湯碧綠澄澈,具有清幽的香氣,是綠茶中的珍品,且雨花茶是以南京茶樹為原料,經過采摘、萎凋、殺青、揉捻等工藝制作而成。

雨花茶是哪種茶

雨花茶屬于什么茶

雨花茶是綠茶,屬于中國十大名茶之一,且雨花茶的茶葉外形短圓,色澤暗綠且帶有白毫,沖泡后的茶湯碧綠透著銀光,具有濃郁的清幽香氣,是綠茶中的珍品,且雨花茶的生產地區在我國南京的棲霞、江寧、六合等地方。

雨花茶的制作方法

雨花茶屬于什么茶

雨花茶通常是以南京南樹為原料,經過采摘、萎凋、晾青、殺青、揉捻、烘焙等多個工藝制作而成,其中萎凋會使雨花茶香氣增加,提高茶葉的品質,而殺青是利用高溫鈍化雨花茶中的酶活性,使其保存時間延長。

雨花茶的分辨標準

雨花茶屬于什么茶

雨花茶按照外觀和香氣可以分為四個標準,分別是特級一等、特級二等、一級、二級,其中特級一等雨花茶外形勻整挺秀,香氣清遠悠長,而二級雨花茶的茶葉外形近似松針,香氣較為淺淡,茶湯呈現淡綠色。

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