大佛龍井是綠茶，屬于烏牛早品種，主要產自浙江新昌縣，其茶葉呈扁平狀，顏色翠綠，香味濃郁，且帶有蘭花香味，制作大佛龍井時，要選擇谷雨前采摘的一芽一葉作為原材料，并對其進行殺青、攤涼、壓、抖、甩等處理。

大佛龍井是不是綠茶

大佛龍井是綠茶，屬于龍井茶中的烏牛早品種，產自我國浙江省新昌縣，其茶葉條索緊結光滑，色澤翠綠勻潤，帶有蘭花香味，而且大佛龍井的茶湯為黃綠色，口感香醇回甘。

大佛龍井的制作方法

制作大佛龍井時，要選擇谷雨前采摘的一葉一芽，將其攤放在室內，等待水分揮發后，再將茶葉放入鍋中，不斷翻炒揉捻，讓茶葉中的水分減少，最后采取壓、抖、甩的手法讓茶葉呈現扁平狀即可。

大佛龍井的產品分類

大佛龍井茶按照色澤可以分為兩種，分別是綠版、黃版，其中綠版茶葉中，青葉較多，黃葉較少，且香味持久清香，滋味鮮爽甘醇，而黃斑茶葉中，黃葉多、青葉少，且香味濃郁清高。