雨前龍井是指在谷雨前采摘制作的龍井茶葉，該茶葉氣味濃郁，品質(zhì)較好，而且茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，在龍井茶中比較有名，此外雨前龍井采摘時(shí)茶葉正處于一葉一芽的狀態(tài)，而且葉片比較嫩，呈扁形，條形整齊，顏色為綠黃色，那么雨前龍井是綠茶嗎？下面由小編為大家介紹一下吧。

雨前龍井是綠茶嗎

雨前龍井是綠茶，它是指在谷雨前采摘制作的茶葉，此時(shí)的茶葉氣味濃郁，品質(zhì)較好，而且其中含有的氨基酸、兒茶素、維生素等物質(zhì)豐富，與白茶和紅茶，屬于中國(guó)最主要茶類之一。

雨前龍井名稱由來

雨前龍井茶葉采摘于谷雨節(jié)氣，因此被稱之為雨前龍井，另外在清明前后采摘的龍井茶葉稱為明前龍井，因?yàn)楣扔旰颓迕鬟@兩個(gè)節(jié)氣氣候濕潤(rùn)，而且光照充足，茶葉鮮嫩，品質(zhì)較佳。

雨前龍井如何保存

1、罐裝保存

雨前龍井需要使用鐵罐、錫罐、不銹鋼罐進(jìn)行保存，將茶葉放入瓶罐中后，密封蓋口再使用膠帶纏繞蓋口位置，避免空氣進(jìn)入，之后將其放置在陰涼通風(fēng)處，避免陽光的直射即可。

2、冰箱保存

將買回來的雨前龍井直接放入冰箱保存即可，因?yàn)槟壳百?gòu)買的茶葉都是外包裝和內(nèi)包裝相結(jié)合的，只要將外部罐子蓋緊，然后放入冰箱就能保存較長(zhǎng)時(shí)間，但用冰箱保存的茶葉，要等溫度升高到室溫接近時(shí)再打開包裝，以免茶葉冷凝受潮。

3、袋裝保存

將雨前龍井裝入干凈、無異味、密封性好的食品袋內(nèi)，然后排出袋子內(nèi)部的空氣，使其處于接近真空的狀態(tài)，然后捆緊袋口，再?gòu)纳现料绿滓粚邮称反詼p少茶葉與空氣接觸的機(jī)會(huì)。