白茶屬于微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)專制的傳統(tǒng)名茶，芽毫完整、香味清鮮，制作時將新鮮的茶葉采摘下來，將其攤放在竹席上或置于通風透光性強的室內，等白茶晾曬至七八成后，再用文火慢慢烘烤，種植時以避風向陽、土層深厚的緩坡地塊為宜。

白茶屬于什么茶

白茶屬于微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)專制的傳統(tǒng)名茶，白茶具有外形芽毫完整、香味清鮮、湯色黃綠清澈、味道清淡回甘的特點，主要產(chǎn)于福建、武漢、云南等地。

白茶的制作工藝

白茶的制作過程是最自然的，制作時將新鮮的茶葉采摘下來，并攤放在竹席上，保持微弱的陽光照射，或置于通風透光性強的室內，讓其自然萎凋，晾曬至七八成之后，再用文火慢慢烘烤即可。

白茶有哪些品種

白茶的品種包括白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶等，其中貢眉采摘時要求茶芽中含有嫩芽、壯芽，而且優(yōu)質的貢眉毫心明顯，茸毫色白且多，加工后的干茶色澤翠綠。

白茶怎么種植

種植白茶需要選擇避風向陽、土層深厚的緩坡地塊，以微酸性的黃壤和紅黃壤土為宜，種植前先開好排水溝，整平地塊，然后施入餅肥和硫酸鉀復合肥，最后將植株栽種進土壤中即可。