1、君山銀針：芽頭肥壯挺直，被絨毛覆蓋，色澤金黃。2、海馬宮茶：茶葉為條索狀，緊致卷曲。3、蒙頂黃芽：茶葉外形扁直，色澤微黃，芽毫顯露。4、霍山黃芽：茶葉外形似雀舌，色澤黃綠。5、皖西黃大茶：外形梗壯葉肥，葉片成條。

黃茶的代表性品種

1、君山銀針

君山銀針產(chǎn)自湖南省岳陽(yáng)的洞庭湖，芽頭肥壯挺直，被絨毛覆蓋，色澤金黃，沖泡后香氣清純，滋味甜爽，葉底嫩黃明亮。

2、海馬宮茶

海馬宮茶產(chǎn)自于貴州省大方縣，茶葉為條索狀，緊致卷曲，茶葉上有明顯的絨毛，沖泡之后茶香為醇厚，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整。

3、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽產(chǎn)自四川省名山縣的蒙山一帶，茶葉外形扁直，色澤微黃，芽毫顯露，沖泡后甜香濃郁，滋味鮮醇回甘，湯色黃亮，屬于茶之極品。

4、霍山黃芽

霍山黃芽產(chǎn)自安徽省霍山縣，茶葉外形似雀舌，色澤黃綠，芽葉細(xì)嫩多毫，沖泡后香氣鮮爽，滋味醇厚回甘，湯色黃綠明亮。

5、皖西黃大茶

皖西黃大茶產(chǎn)自安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，外形梗壯葉肥，葉片成條，沖泡之后湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和。