1、碾壓種子：把香菜種子放到木板上，用碗或木棒進行碾壓。2、浸泡處理：把種子放到溫水里浸泡12-24小時。3、進行催芽：將浸泡后的種子均勻撒在濕潤毛巾上，置于陰暗處催芽。4、播種方法：把香菜種子均勻撒在畦面上，覆土后噴灑水霧。

香菜種子種植時如何處理

1、碾壓種子

種植香菜種子之前，碾種屬于必不可少的步驟，把種子放到木板上，用碗或木棒進行碾壓，然后將其搓開，等種子由圓形變成扁狀時，再把香菜種子分開，經過碾壓的種子可以充分吸收到水分，有利于出芽。

2、浸泡處理

過干的香菜種子埋到土里無法吸收充足的水分，達到出芽的程度需要很長時間，因此在種植香菜前，要先把種子放到溫水里浸泡12-24小時，水的溫度應該在50°C為佳。

3、進行催芽

為香菜種子催芽的時候，使用溫水浸泡的毛巾，將浸泡后的種子均勻撒在上面，然后把毛巾折疊覆蓋種子，并放到陰暗無陽光的地方，間隔3-4個小時噴水一次，始終保持毛巾濕潤。

4、播種方法

將香菜種子處理好之后，需要及時進行播種，以免種子發生霉變，播種前在地塊中施足底肥，以腐熟稀釋的農家肥為宜，然后深翻、整細土壤，做出平畦，再把種子均勻撒在畦面上，最后覆蓋細土，并噴灑水霧增濕。