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花鰱魚屬于典型的濾食性魚類，靠腮的特殊結構濾取水中的浮游生物，終生以浮游生物為食，在魚苗階段主要吃浮游動物，長達1.5厘米以上時逐漸轉為吃浮游植物，并喜吃草魚的糞便和投放的雞、牛糞，亦吃豆漿、豆渣粉、麩皮和米糠等，更喜吃人工微顆粒配合飼料。

花鰱魚的養殖

花鰱魚對酸味食物很感興趣，對糟食也很有胃口。喜食腐爛食物，常與草魚搭配飼養鰱魚吃草魚的糞便，所以有一草養三鰱之說。

花鰱魚的最佳養殖方法是放養。每年夏天進行放養，放養可以分為單養或混養兩種，混養也就是再放入花鰱魚魚苗的時候，再放入其它種類的魚苗，這樣能維持魚塘中生態環境平衡，利于各種魚類生長，而且也能創造更高的經濟效益，花鰱魚最適合和鯉魚白鰱等魚類一起養殖。

養殖花鰱魚時要在遠離工廠的場地建造面積為4-8畝、水深為1.5-2米的池塘。放養魚苗以前要施用有機肥進行培養，有機肥可以選擇敷熟的動物糞便或者餅肥，但是肥料要適量，不能濃度過大。

花鰱魚平時以魚塘中的浮游生物為主要食物，所以在養殖期間一定要保持池塘水質肥沃，浮游生物數量較多，這樣才能為花鰱魚提供充足的食物。另外在養殖花鰱魚期間，人工投入飼料時，一定要保持定時定位，定質定量的原則，只有這樣才能提高飼料的利用率。幼苗期在池塘中培育浮游生物，后期投喂豆漿、豆渣、米糠等飼料。

秋末冬初氣溫明顯下降，花鰱魚的活動量就會減少，溫度降到十度以下花鰱魚幾乎不會在進食，這是要把池塘中的花鰱魚集中放養在比較深的魚塘中，如果沒有條件，在池塘水溫降至10度以下時，要增加養殖密度和水深幫助花鰱越冬。