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冬葵是什么植物,有什么價值用途

來源:發財農業網時間:2024-11-05 18:59:16編輯:發財樹農業編輯專 當前位置:發財農業網 > 農業知識 > 手機閱讀

冬葵,學名Malva verticillata var. crispa Linnaeus,是錦葵科錦葵屬的一年生草本植物。它在中國有著悠久的種植歷史,最早記載于《詩經·豳風·七月》中。冬葵喜歡冷涼氣候,生長能力旺盛,適應性強,產自中國湖南、四川、貴州、甘肅等多個省區。它的葉片圓形,邊緣具細鋸齒,兩面無毛至疏被糙伏毛或星狀毛,花朵小而白色,果實呈扁球形,種子腎形,暗黑色。

冬葵是什么植物,有什么價值用途

1、冬葵的食用價值

冬葵的嫩葉和幼苗是美味的蔬菜,口感滑嫩,營養豐富。在中國古代,冬葵就已經是餐桌上的佳肴,被列為四大名菜之一。現代研究表明,冬葵含有豐富的維生素和礦物質,對人體健康大有裨益。無論是清炒、做湯還是涼拌,冬葵都能為菜肴增添獨特的口感和風味。

2、冬葵的藥用價值

除了食用價值,冬葵還兼具豐富的藥用價值。它的根、花及種子均可入藥,在《藥性論》等古代醫書中均有記載。冬葵具有清熱、解毒、利竅、通淋等功效,常用于治療消渴、淋病、二便不利、乳汁少、白帶、蟲蜇傷等癥狀。現代研究還發現,冬葵具有抗氧化和抗癌作用,對人體健康有著廣泛的益處。

3、冬葵的觀賞價值

此外,冬葵還具有一定的觀賞價值。它的葉片圓潤,邊緣折皺曲旋,秀麗多姿,是園林觀賞的佳品。無論是地植還是盆栽,冬葵都能為環境增添一抹綠色和生機。

 

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